客戶(hù)至上、微利是途；選擇江徽、選擇品質(zhì)
一、活動(dòng)宗旨:
弘揚飲食文化、展現員工風(fēng)采、營(yíng)造良好的學(xué)習氛圍。
二、活動(dòng)目的:
以崗位練兵、提升素質(zhì)、爭創(chuàng )佳績(jì)、提高技能、提升服務(wù)為宗旨。為公司員工隊伍搭建了一個(gè)良好的互相學(xué)習、互相交流的平臺。通過(guò)比武相互取長(cháng)補短、拓寬知識、賽出成績(jì)、賽出風(fēng)格，用實(shí)際的行動(dòng)去追求更高、更強的目標！
三、活動(dòng)對象:
江徽餐飲全體廚師和面點(diǎn)師(各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)廚師長(cháng)必須參加)
四：活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
報名時(shí)間:2017年4月8號至4月15日
比賽時(shí)間：2017年4月29日上午7:30~18:00
地點(diǎn)：寧波市醫藥高專(zhuān)學(xué)院餐廳二、三樓
五：參賽方式
由各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)經(jīng)理召集選手到比賽場(chǎng)地集中統一抽簽編號，四人一組、按編號順序遞增編組。
二樓面點(diǎn)比賽場(chǎng)地、三樓熱菜比賽場(chǎng)地。
六、活動(dòng)精彩場(chǎng)面
選手們八仙過(guò)海 各展神威 / 裁判員嚴格督導 一絲不茍
江總親臨現場(chǎng)參觀(guān) 指導 助威
活動(dòng)精彩場(chǎng)面
部分參賽作品
七：頒獎
寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽獲獎單位名單
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一等獎團體單位 |
二等獎團體單位 |
三等獎團體單位 |
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醫院高專(zhuān)學(xué)院餐廳 |
龍賽中學(xué)餐廳 海洋科技城餐廳 |
寧波中學(xué)白鶴餐廳 寧波外國語(yǔ)學(xué)校餐廳 舟山機關(guān)餐廳 |
寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽熱菜獲獎名單
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菜名 |
一等獎姓名 |
二等獎姓名 |
三等獎姓名 |
創(chuàng )新推廣獎姓名 |
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紅燒帶魚(yú) 魚(yú)香肉絲 |
程書(shū)強 |
胡海磊 杜義行 |
黃小軍 韓甲甲 李友紅 |
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自選(一) 自選(二) |
曹攀東 |
程書(shū)強 胡海磊 |
蔡志新 王軼倫 周 力 |
嚴秀紅 鐘國力 馬汝科 余 斌 朱樹(shù)林 |
寧波市江徽美食餐飲有限公司第三屆廚藝比賽面點(diǎn)獲獎名單
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菜名 |
一等獎姓名 |
二等獎姓名 |
三等獎姓名 |
創(chuàng )新推廣獎姓名 |
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鮮肉包 |
江紫紅 |
張曉莉 |
陶化紅 |
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自選 |
王繼梅 |
曹蕘蕘 張曉莉 |
張 婷 李紅玲 張金喜 |
于恒俠 江紫紅 陶化紅 |
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